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“今年新打的麥子籽粒大，水分也合適，平均一畝地產量在1200斤以上。”在河南省浚縣，國兵農民專業合作社理事長熊秀杰剛忙完麥收，又接茬播種玉米，“夏種晚一天，秋收晚十天，夏糧顆粒歸倉，秋糧也不能落下啊!”

習近平總書記指出：“要牢牢把住糧食安全主動權，糧食生產年年要抓緊。”“要堅決扛穩糧食安全責任，深化農業供給側結構性改革，促進農村三產融合發展，提高農業質量效益和競爭力。”

糧安天下，農穩社稷。“十四五”開局之年，我國夏糧喜獲“十八連豐”，奪取全年糧食豐收基礎牢。國家統計局7月14日公布的全國夏糧生產數據顯示，2021年全國夏糧總產量2916億斤，比2020年增加59.3億斤，增長2.1%。

掂一掂麥粒，是沉甸甸的分量。夏糧豐收了，全年經濟就托底了。糧食生產首戰告捷，為全年糧食產量保持在1.3萬億斤以上贏得主動，為“十四五”開好局、起好步，推動經濟社會高質量發展，構建新發展格局提供了有力支撐。

“會種地”變為“慧種地”，確保糧食顆粒歸倉

農業現代化水平的整體提升，提高了糧食生產效率。

今年“三夏”生產，推動機收減損是我國農業從“會種地”向“慧種地”進軍的集結號。

山東省滕州市官橋鎮蘇坦村的麥田里，10臺聯合收割機一字排開，農機手們順次進行糧食機收減損技能大比武。“一臺聯合收割機能頂100個熟練勞動力，農機手們苦練操作技能，最大限度利用機械化優勢降低損耗。”滕州市鑫劍農機合作社負責人楊福軍說，“機收時要根據小麥的成熟程度調整收割機篩箱和撥禾輪轉速，盡量勻速前進，避免糧食顛簸傾灑。”

——抓重點，機收減損促增收。

“九成熟，十成收;十成熟，一成丟。選準機收時機是關鍵。”在河南省產糧大縣滑縣白道口鎮西河京村的大田里，忙著收獲的糧農黃國興說，小麥最佳收獲期是蠟熟期或完熟前期，此時作物含水率約15%—25%，收獲損失最少。

為了保障夏糧顆粒歸倉，各地的農機手和服務主體站好最后一班“收獲崗”。當前，全國小麥、水稻、玉米機收水平已分別達到97%、94%和78%，搶抓農時降低機收損耗效果明顯。中國人民大學農業與農村發展學院教授孔祥智說：“機收減損是顆粒歸倉的關鍵，如果把小麥機收損失率降低1個百分點，全國就能挽回糧食25億斤以上。”

——抓全程，機收作業提質量。

“實現機收減損的目標，需要抓住機收全程管理。”河南省浚縣農機局局長張善偉說，在機收全程把收獲時機、機具性能、機手操作水平這些因素有效地統籌在一起，就能最大程度避免漏割、堵草、跑糧情況，“一畝地減損10斤，3000畝地就是3萬斤啊!”今年河南利用農機購置補貼等政策，新增聯合收割機約5000臺，累計檢修各類機械302萬臺，培訓農機人員16.6萬人。

千方百計提高收獲質量。今年“三夏”期間，各地投入麥收的聯合收割機超過60萬臺，其中約25萬臺參與冀魯豫蘇皖等多省跨區作業。機手規范操作，不斷優化收獲技能，多地機收損耗降低1個百分點以上。

——強支撐，充分發揮組織服務優勢。

“20畝小麥，有了社會化服務，不到4小時就搞定了，一畝地還減少了40多斤損耗。”安徽省鳳臺縣丁集鎮考莊村村民考傳書說。今年，鳳臺縣共有216個社會化服務組織投入4000多臺聯合收割機參與夏收。

“通過發揮社會化服務組織在信息、裝備和服務上的優勢，解決一家一戶‘干不了、干不好、干了不劃算’的事，進一步優化了‘三夏’作業質量。”清華大學中國農村研究院副院長張紅宇說。

種糧有社會化服務“田保姆”，糧食生產效率極大提高。目前，全國已有19.4萬個農機社會化服務組織，通過開展托管式、訂單式、租賃式等服務，確保小麥“成熟一塊、收獲一塊”，幫助農戶節本增效。

“三穩”齊發力，糧食產能夯得實

農業治理體系的不斷完善，提升了糧食生產能力。

穩政策、穩面積、穩產量，穩的是億萬糧農的心，穩的是黨政同責、重農抓糧的責任。

“一五，一十，十五……”陜西潼關縣秦東鎮四知村，烈日下的麥田熱浪滾滾，村民張平來到今年新流轉的農田，開心地數著麥粒，“一穗52粒，還飽滿透亮，今年的麥子成了!”

對全年糧食生產而言，奪取夏糧豐收是關鍵一仗。國務院發展研究中心農村經濟研究部部長葉興慶表示，夏糧再奪豐收，穩定了全年糧食生產基本盤。

——穩了政策，億萬農民放心種糧。

“今年小麥最低收購價和市場價，都比去年高。我是一季小麥一季稻蝦，有賺頭!”江蘇省泗洪縣石集鄉湯楊村種糧大戶臧如軍信心滿滿。今年初江蘇省就對26個產糧大縣獎補1.33億元，每縣獎勵500萬—1000萬元。

政策含金量十足，給農民吃下定心丸。今年，中央出臺了一系列扶持糧食生產的政策，加大產糧大縣獎勵力度，提高秈稻和小麥最低收購價，將完全成本保險、收入保險試點擴大到了三大糧食作物，通過穩定種糧收益預期，提高抵御風險能力，保護和調動農民種糧積極性。

——穩了面積，夏糧豐收基礎打得牢。

“糧食生產穩字當頭，核心就是穩定種植面積。”山東省濟南市農業農村局種植業管理處處長陳黎明說，為了確保應播盡播，今年市里調撥專項資金，引導擴大糧食生產，對完成糧食播種面積任務的區縣給予財政激勵，全市小麥面積比上年增加3.91萬畝。

“土地不留空，季節不留閑，栽種不留縫，補貼不留洞。”各地因地制宜出實招，確保糧食扎扎實實種在地里。今年，全國冬小麥種植面積增加300多萬畝，為夏糧豐收奠定了堅實基礎。

——穩了產量，防災減災保駕護航。

糧食一天不歸倉，管理一天不松手。

“前段時間田里濕度高，小麥容易染上條銹病，多虧縣里農技中心及時調來無人機噴藥，產量可算是保住了。”今年夏糧豐收到手，甘肅省合水縣吉峴鎮宮合村村民趙普民松了口氣。

“早預警、早準備、早防治”，針對今年小麥條銹病、赤霉病重發態勢，中央財政安排10億元農業生產救災資金，支持各地開展重大病蟲害防控。各地農業農村部門及早制定防控預案，加強監測預警，及時開展統防統治和應急防治，主產區普遍防治兩遍左右，把病穗率控制在3%以內，確保“蟲口奪糧”。

目前，南方早稻即將進入集中收獲期。在湖南、江西等雙季稻產區，“雙搶”早稻機收減損安排已經就緒，保障“稻熟有機收、谷濕有機烘、田澇能排干”，千方百計減少機收損失、加快晚稻機械化栽插進度。

數量質量一起抓，生產生態一起管

農業供給側結構性改革，轉變了糧食生產方式。

瞄準需求側，從增產導向轉為提質導向，糧食生產向優、向好、向綠，質量和效益不斷提升。

“好種產好糧，一斤優質小麥比普通品種貴5分，大伙兒都覺得中。”連續幾年種植優質強筋小麥，河南淇縣豐發農業種植農民專業合作社理事長崔長波蹺起大拇指，“新品種抗倒春寒、抗倒伏，畝產量穩定在1200斤左右，俺們跟縣里好幾家面粉企業都簽訂了收購協議。”

隨著農業供給側結構性改革深入推進，上半年糧食生產呈現新特點：

——品種向優，滿足多元化需求。

“今年全縣麥播面積29.23萬畝，良種覆蓋率達到98%以上。”淇縣農業農村局副局長劉燦豫說，“這段時間，新麥市場收購均價達到1.2元以上，超過了最低收購價，充分體現了優質優價的市場規律。”

穩產增產的同時，主產區著力發展市場緊缺品種。“通過選育推廣專用小麥，擴大了良種覆蓋率和技術的到位率，為農民增收打下了基礎。”安徽省小麥產業技術體系首席專家汪建來介紹，釀酒用小麥每畝增效在200元以上。

今年，全國優質專用小麥面積占比37.3%，比上年提高1.5個百分點。

——農藝向好，增產又增收。

“瞧這剛收下來的麥粒，個個飽滿，俺們合作社的小麥品質都是頂呱呱的，增產又增收。”山東省曲阜市尼山鎮利民農機合作社理事長孔德同說。

更優農藝的植入，帶來的是糧食增產增收。

“用上水肥一體化和深耕深松等關鍵技術，全生長期少澆兩水，畝產比去年增產50斤，一畝地節約成本160元。”河北省曲周縣今科富小麥專業合作社負責人王俊山說。今年，河北基本實現小麥節水增產品種全覆蓋。

藏糧于技遍布鄉野，推動糧食生產水平不斷提高。今年，農業農村部組織26萬名農技人員，奔忙在“三夏”生產一線，通過農技推廣補助項目，主推了100多項實用技術，今年全國小麥每畝增產4.2公斤。

——生產向綠，提質還增效。

在湖南漢壽縣巖汪湖鎮，連片萬畝優質稻豐收在望。走近一瞧，田里安裝了性誘捕器和風吸式殺蟲燈，田埂上栽種的顯花植物將害蟲引開。“用上生物防治技術，農藥減量、水稻高產，大伙都嘗到了甜頭。”武竺山村村民張光果說。

糧食生產的生態底色越發鮮明。今年，我國耕地輪作休耕面積擴大至4700多萬畝;小麥播種藥劑拌種、種子包衣等節藥技術推廣比例近90%。中央安排25億元繼續開展糧食綠色高質高效行動，通過良種良法配套，加快推進灌溉用水、化肥農藥減量增效。

“民事農則田墾，田墾則粟多，粟多則國富。”在全面建設社會主義現代化國家的新征程上，必須不斷打牢糧食安全的基礎，扛穩糧食安全責任，把中國人的飯碗牢牢端在自己手上，促進農業高質高效、鄉村宜居宜業、農民富裕富足。(記者 高云才 郁靜嫻)

關鍵詞： 糧食 安全責任 農業 供給側結構性 改革